La période de fin d’année est synonyme de joie, de festivités mais aussi de repas lourds et copieux. Notre organisme a alors besoin de se remettre des excès alimentaires et de retrouver le droit chemin.
1 – Mangez plus léger et évitez les aliments trop caloriques
Il est temps de retrouver une alimentation équilibrée et de manger plus léger pendant quelques jours.
– Mettez l’alcool de côté, les aliments trop caloriques, trop gras et trop sucrés
– Evitez les sodas et autres sucreries, mais aussi la charcuterie, les fromages et les matières grasses ajoutées (beurre, huile, etc..)
– Diminuez votre consommation de viande. Privilégiez les poissons (plus digestes), tout en veillant à choisir les poissons moins gras (cabillaud, sole, etc…)
2 – Plus de fruits et légumes
– Légers et peu caloriques, les fruits et légumes sont plus digestes et surchargent moins le système digestif.
– Leur source en fibres favorisera la digestion.
– Et leur richesse en eau permettra de réhydrater l’organisme après les abus d’alcool.
3 – Moins de plats en sauce ou cuits à l’huile
Peu digestes et caloriques, privilégiez les cuissons plus douces et plus légères.
Modes de cuissons à privilégier :
– La cuisson vapeur
– La cuisson à l’anglaise (à l’eau)
– Au four
– En papillotes
Modes de cuisson à limiter :
– La cuisson à la poêle
– Les fritures
– Tous modes de cuisson à base de matières grasses cuites
4 – Optez pour des soupes, bouillons ou purées
Ces plats permettent de mettre au repos notre organisme après des excès ; et ont pour avantages d’être légers, riches en eau et sources de vitamines et minéraux, idéaux pour faire le plein de nutriments.
5 – Des quantités raisonnable
Les fêtes rimant avec excès en matière de quantités. 5ème réflexe, on diminue le volume des repas pour revenir à des quantités habituelles.
6 – Et surtout, on boit de l’eau !
Pendant les fêtes, votre organisme a certainement été mis à rude épreuve avec la consommation d’alcool et de plats riches en graisses et en sucres. Alors on ne néglige pas sa consommation d’eau, une bonne hydratation est indispensable, notamment pour vous les sportifs